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Umgebungsanalyse und -kontrolle

Umgebungsanalyse und -kontrolle

Unsere einzigartigen Lösungen im Bereich Umgebungs- und Hygienekontrolle:


Die Umgebungsanalyse und -kontrolle erfolgt in 3 Segmenten:

Raw Material Proces Lines End product

Eingehendes Rohmaterial ist auf natürliche Mikroflora zu analysieren bevor es in den Fertigungsprozess integriert werden kann

Während der Lebensmittel­verarbeitung (Erwärmungs­prozess..) oder durch "Stress" können Mikroorganismen geschädigt werden
Für bestimmte Formen der Lebensmittel­verarbeitung werden dem Prozess Mikroorganismen hinzugefügt (Fermentierung,…)

Endprodukte werden - unter anderem auf Verderb und pathogene Mikroorganismen und Toxine - kontrolliert.

Umgebungs­kontamination kann durch den Prozess über Luft, Oberflächen und Menschen erfolgen.